Como a matéria orgânica dificilmente se preserva ao longo do tempo, a grande maioria dos artefatos que se conservaram nos sambaquis são fabricados em matérias primas duráveis, como rochas, conchas e ossos, que na maioria das vezes ainda guardam as informações de sua fabricação e utilização. Entre esses, vemos lâminas de machado, polidores, quebra-coquinhos, instrumentos de corte, raspadores, furadores e demais objetos utilizados no cotidiano de vida destes povos, em atividades como pesca, construção de edificações, embarcações, armadilhas de caça, ou criação de roças.